Sanguinaccio
Tipologia:
PAT
Zona di produzione:
regionale
Stagionalità:
tutto l’anno
Uso:
antipasto o farcia per panini e torte
Sanguinaccio
Curiosità
Sangue di maiale, zucchero, guanciale di maiale tritato finemente, succo e scorza d’arancia, pangrattato, uvetta fatta rinvenire nel Vin Santo, sale, pepe e budello di maiale per conservarlo.
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